Heißer-Stein -Platte
Heißer Stein vom Lande und vom Chef
- Rinderfleisch
- Filetspitz vom Schwein
- Hähnchenfilet
- Lammrippe
- Filet vom Perlhuhn
- Entenbrust
- Filet vom Wild (in der Saison)
- Kleine Würstchen, ...
Das Fleisch-Assortiment wird auf Platten angerichtet, die mit Saisongemüse, exotischen Früchten und Preiselbeeren aus dem Hohen Venn garniert sind.